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就在年前準備年菜的同時，剛剛好去逛那COSTCO 看到了那壽喜燒的醬油!
在試吃之後就決定買了，劉太太也想嘗試看看自己製作壽喜燒，想到壽喜燒，我也想到之前在日本過年的時，那吃的東西!!
所以... 就在年初七 才讓這道菜上桌了!!
因為家中人口也比較多，30CM左右的荷蘭鍋 要能一次開鍋處理好6人以上的壽喜燒!! 難!
所以改採分次煮!
步驟
1.放油炒香洋蔥，確定炒軟。
2.墊上白菜，也把切好的大蔥放些下去
3.鋪上菇類以及火鍋類的食材，豆腐也放好。(若是想要吃重點口味，可以把豆腐放在底下)
4.蒟蒻麵也放在上面。
接著蓋上鍋蓋 開大火啦...
這邊就是我們改良的部分，我們添加高湯一碗，以及壽喜燒醬油一碗。 這樣做的目的主要是降低鹹度，所以我們煮的壽喜燒是可以直接享用免配飯的!!
5.確定菜都熟的有7~8分，接著翻炒一下，放上肉片，再蓋上鍋子。
最後就是等2分鐘，上桌 開動啦!~
喜歡這樣簡單的處理，可以一起吃個飯... 輕輕鬆鬆的享用!!
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