the boiling crab & 龍蝦自煮
說到 the Boiling Crab ，問問劉太太在加州時候，堂姊有沒有帶她去試試看!~ 結果沒有，那麼立馬是趕緊安排這個Dallas 熱門的用餐地點，因為整個Dallas 只有這一家啊，所以當然要好好地請劉太太來吃一下，本以為小瓦力也可以一起嘗嘗看的，結果他玩累了，睡得很熟!~ 整個美食都沒沾到!~
The Boiling Crab 主要就是賣海鮮類的食物，經過烹煮之後，加上獨家的特殊調味以及辣度的自由搭配~~ 真的是 太美味了! 值得推薦!!
由其實可以搭配的玉米 要多挑幾隻啊~ 這樣吃起來才更美味啊!~~
劉太太的招牌拍照!!~
真的是太好吃了~ 我們點了 兩磅的蝦子跟一磅的蚌殼~ 美味到我都忘了拿相機出來邊拍邊吃!~~ 因為手指頭都是那滿滿的醬汁啊!~
兒子最後起床了~ 但是剛起床，看見桌上那杯盤狼藉的!~ 也還沒回神過來!!~ !~~
當然吃完the Boiling Crab 就是跑一趟 韓國超市，哪旁邊有家賣粥的! 可以給小瓦力吃吃!~
也因為小瓦力看到龍蝦有點驚訝!~ 那麼當然就是打包一隻回家啦!~ 活的!! 而且 還要活跳跳的!!
這也是我跟劉太太想說活的可以給小瓦力來個生態教學! 讓他多認識一下!!~
看來小孩子還是會怕這個!~!~
就在簡單的處理之後!~ 放完血以簡易的處理後決定直接水煮!~ (經過這一次的煮法， 要水煮的龍蝦 可以買冷凍的來處理就好 活跳跳的還是要分幾個部位來做不一樣的方式料理這樣才可以把每個部位好吃的部份給吃到!! 當然 那個鉗螯! 不用敲了!~ 這樣讓體液流出也是稍微浪費了說! )
最後 紅通通的波士頓龍上盤!~ 敲開殼就會有這樣白白的東西流出!~ 也就稍微浪費了些!~
小瓦力很好奇~~ 怎麼變色了! 而且好像玩具啊!~~
最後當然是讓大師品嘗一下 他老爸做的龍蝦可以嗎?
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